三河産食材の佃煮「株式会社　落合一郎商店」

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(無添加)　三河産の極上うなぎを白焼きした後、酒、たまり醤油、山椒の実でパラリと柔らかく煮上げてあります。

(無添加)　白焼きうなぎとごぼうを日高昆布で包み、たまり醤油でふっくらと含め煮にしてあります。

(無添加)　鰻と大変相性の良いごぼうとの甘辛味の炊き合わせです。

(無添加)　地元渥美産の超新鮮な大粒手むきあさりのしぐれにです。地元でしか炊けない稀少なあさりしぐれ煮です。

(無添加)　地元の三河湾で育った大粒のあさりのみを丹念に手むきし、鮮度が落ちないうちにさっと薄味に煮上げたものです。

(無添加)　柔らかくもちもちした肉質の三河ポークの甘辛味のしぐれ煮です。

(無添加)　ギンポのじゃこを八丁みそでふっくら炊き、生姜と粉山椒の風味をきかせてあります。

(無添加)　三河特産のたまり醤油でじっくりと炊き上げた、愛知産いかなごの佃煮です。

(無添加)　愛知産ちりめんをさっと煮上げ、直火で香ばしくあぶった、ぱらりとしたふりかけタイプの佃煮です。

(無添加)　ちりめんと山椒の京風佃煮です。

(無添加)　北海道産の角切り昆布を八丁みそで炊き、生姜と粉山椒の風味をきかせてあります。

(無添加)　豊橋特産のうずら卵を黒砂糖、たまり醤油、黒酢で甘辛くサッパリ味に煮上げてあります。

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